Situada en la comarca del Avia, a orillas del río que es el eje vertebrador y polo de atracción de pequeños riachuelos que configuran el paisaje de esta subzona de la comarca del Ribeiro.
En esta zona predominan las laderas y pendientes que favorecen la exposición solar de los viñedos, los suelos son graníticos y aportan a los vinos esa característica frescura.
Nuestra bodega se sitúa dentro de la denominación de origen Ribeiro, llamada así por estar ubicada a la “ribera del río”, el Miño y sus afluentes. Es la denominación de origen más antigua de Galicia y una de las de más historia de Europa.
D.O. RIBEIRO
Situada a orillas del río Miño, eje vertebrador y polo de atracción de pequeños riachuelos que configuran el paisaje de esta subzona de la comarca del Ribeiro.
En esta zona predominan las laderas y pendientes que favorecen la exposición solar de los viñedos, los suelos son graníticos y aportan a los vinos esa característica frescura.
Esta es la denominación de origen más antigua de Galicia y una de las de más historia de Europa.
El peculiar clima de la zona favorece el cultivo de nuestras uvas, cepas, vides, que se ve beneficiado por las barreras naturales y su situación meridional en Galicia, que protegen el territorio de borrascas subatlánticas y proporcionan un ecoclima de transición oceánico-mediterráneo, por lo que es húmedo y de temperaturas templadas de 14.5 °C de media anual.
Estas características permiten que el fruto de las viñas madure, conservando aroma y acidez. Los suelos son de origen granítico, con importante presencia de piedras y gravas que mejoran la macroestructura del suelo y la insolación de los racimos. Las texturas predominantes son franco-arenosas, si bien, también se pueden encontrar texturas francas en zonas de sedimentos aluviales y texturas más finas sobre rocas metamórficas.
VENDIMIA MANUAL
Trabajo de gran importancia el previo a la recogida del fruto gracias a la sabiduría que da una larga experiencia en este sector tanto en la conducción como en la poda, siguiendo un rigusoso control para ensalzar el potencial vitivinícola. La vendimia es 100% manual y siempre en el momento óptimo de madurez, con minuciona selección manual de la uva y elaboración basada en los métodos tradicionales ayudados con la más moderna tecnología enológica.
VIÑEDOS
Las características de esta tierra, a medio camino entre el clima oceánico y mediterráneo, permiten que el fruto de las viñas madure conservando su aroma y acidez. Los suelos son de origen granítico, con importante presencia de piedras y gravas que mejoran la macroestructura del suelo y la insolación de los racimos. Predominan las texturas franco-arenosas, aunque se pueden encontrar texturas francas en zonas de sedimentos aluviales y finas sobre rocas metamórficas.
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