Bodegas Al Zagal S.L. es una empresa enmarcada en el sector alimentario, dedicada a la elaboración, crianza, embotellado y comercialización de vinos con Denominación de Origen Protegida Granada.
De la pasión por el mundo del vino surge en el año 2000 este proyecto lleno de ilusión y afán por conseguir unos vinos de máxima calidad con sabor y cualidades característicos de las tierras de nuestra región, ubicadas a más de 1000 metros de altura al Norte de la provincia, y únicos dentro del panorama nacional. Este objetivo nos ha llevado durante todos estos años a ser una de las bodegas impulsoras de la creación de la Denominación de Origen Protegida Granada.
INSTALACIONES
La Bodega llevó a cabo la construcción de la primera fase de sus instalaciones en el año 2005 en el municipio de Cogollos de Guadix, si bien acometió una segunda fase de ampliación a principios del año 2011.
En la actualidad, disponemos de los siguientes recursos:
Superficie en planta: 700 m2.
Capacidad actual de producción: 60.000 l/año.
Número de barricas: 150.
Capacidad de depósitos: 75.000 litros.
EQUIPO HUMANO
Nuestro equipo se compone de una enóloga, un encargado de la Bodega, una ayudante-administrativo, un responsable de campo y una responsable de marketing y comercio internacional. Todo gente comprometida y amante de los vinos de nuestra tierra que día a día ponen su empeño en conseguir unos vinos de Granada de calidad capaces de despertar las sensaciones más agradables para disfrutar de un momento inolvidable.
VIÑAS
PAGO DE LAS MORERAS (CAMPO AVIACIÓN)
Los viñedos de esta zona se localizan en el municipio de Aldeire, concretamente en los llanos del Marquesado del Zenete, a 1.100 metros de altitud. Al Marquesado del Zenete pertenecen los municipios de La Calahorra, Ferreira, Alquife, Lanteira, Jerez del Marquesado, Huéneja, Dólar, Cogollos de Guadix y Albuñán.
La extensión de la plantación asciende a 6 hectáreas en las cuales se cultivan las siguientes variedades de uva: Tempranillo, Shyrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc.
PAGO DEL ALJIBILLO
Nos encontramos con las viñas más cercanas a la bodega, situadas en el propio término municipal de Cogollos de Guadix, y con una extensión de 3 Hectáreas. Las uvas que se cultivan en esta parcela son Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Garnacha.
PAGO TORILEJO, FINCA CORTIJO NUEVO
Ubicada en el anejo de Hernán Valle del municipio de Guadix, esta viña se extiende 6 Hectáreas en un enclave sito a más de 1.000 metros de altitud y privilegiado en cuanto al clima se refiere para el cultivo de la vid. Las variedades de uvas obtenidas del mismo son Tempranillo, Shyrac, Sauvignon Blanc y Merlot.
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